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减少葡萄酒硫化物和降低酸度,改善口感的方法

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摘要

本发明涉及葡萄酒制造领域。本发明提供一种减少葡萄酒硫化物和降低酸度，改善口感的方法。本发明特征是在葡萄酒酿好后，加入穆进行降酸，减少硫化物，同时能提高口感。本发明方法将穆放入锅中加热至爆，冷却后加入葡萄酒中，密封放置15天后过滤即可。

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2018-02-27

发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):C12G1/04 申请公布日:20130508 申请日:20121022

发明专利申请公布后的驳回
2013-06-12

实质审查的生效 IPC(主分类):C12G1/04 申请日:20121022

实质审查的生效
2013-05-08

公开

公开

1. 减少葡萄酒硫化物和降低酸度,改善口感的方法 [P] . 中国专利： CN103087866A . 2013-05-08
2. 减少营养流失并改善口感的杂粮制作方法 [P] . 中国专利： CN107019150A . 2017-08-08
3. Method for reducing acidity and volatile acidity in wines and other beverages, fermented or not [P] . PT105008B . 2013-11-20

机译：降低葡萄酒和其他饮料是否经过发酵的酸度和挥发性酸度的方法
4. Method for reducing acidity and volatile acidity in wines and other beverages, fermented or not [P] . PT105008A . 2013-03-19

机译：降低葡萄酒和其他饮料是否经过发酵的酸度和挥发性酸度的方法
5. methods to reduce the level and / or needs to schwefeliger acidity in drinks, wines, sparkling wines, sects and chemically using a ionenaus - tauschers funny [P] . ATA822877A . 1981-04-15

机译：降低饮料，葡萄酒，起泡酒，小派的schwefeliger酸度的水平和/或需要的方法以及使用ionenaustauscher进行化学处理的方法