一种豆粕及发酵豆粕加工饲料的方法

摘要

本发明涉及一种动物及畜禽饲料，具体涉及一种豆粕及发酵豆粕加工饲料的方法，属农副产品加工技术领域。该方法采用豆粕经发酵豆粕，干燥、磨粉等步骤，利用发酵豆粕的特点制得适合动物及畜禽的饲料。发酵豆粕是为提高豆粕消化率，降低其抗营养因子，经一定工艺和技术手段发酵后的豆粕。其主要成分为蛋白质、碳水化合物。发酵豆粕具有以下优点：提高了豆粕蛋白的溶解度，利于消化；减小了豆粕中蛋白的分子量，其中的一部分已达到小肽水平甚至氨基酸水平，可以直接被动物吸收；发酵豆粕具有一定的芳香气味和鲜味，有一定的诱食作用，适口性较好。