一种促进崭山米枣树提早萌芽提前成熟的栽培方法

摘要

本发明公开了属于果树栽培技术领域的促进崭山米枣树提早萌芽提前成熟的栽培方法。本发明结合扣棚、修剪、肥水管理、化学调控等配套措施，可促使崭山米枣提早30~45天萌芽抽梢，果实比常规栽培提前20~30天成熟，并且果个大，着色好，风味浓郁，品质优良。避开了崭山米枣集中成熟、上市的时间，错季上市，延长了崭山米枣的供货期；产地售价比常规栽培的崭山米枣高5~7倍，提高了崭山米枣种植的经济效益。并且操作管理简便，易于掌握。一次性投资成本不高，适宜在米枣种植区推广。

说明书

技术领域

本发明属于果树栽培技术领域，特别涉及一种促进崭山米枣树提早萌 芽提前成熟的栽培方法。

背景技术

米枣是从四川中部丘陵地区土枣子中选育出来的优良品种，民间栽培 历史悠久, 主要分布于四川绵阳市和遂宁市。米枣果肉味甜，细脆化 渣，水分含量较高，果核小，口感好、品质上乘，是近年来深受市场 欢迎的颇具地方特色的优良鲜食枣。同时，米枣中熟偏早、适应性强 、较耐干旱和瘠薄、管理较粗放、投资少、产量高、见效快，市场前 景非常好，已成为当地群众增收致富的主打产品。

四川省绵阳市三台县是“中国米枣之乡”，已有近300年的种植历史， 现米枣发展规模近4万亩，投产枣园2.4万亩，是四川甚至南方最大的 鲜食枣生产基地之一。崭山米枣是三台县农业的特色和支柱产业。

崭山米枣成熟期一般为8月下旬~ 9月上旬，鲜果不耐贮藏，在常温条 件下贮藏时间约4天~ 7天。由于崭山米枣上市期较集中，货架期短， 常出现滞销、低价，甚至烂果现象，造成极大经济损失，影响枣农收 入。

通过本技术的使用，可促使崭山米枣树的芽提早30~45天萌芽抽梢，果 实于7月中旬成熟，比常规栽培提前20~30天成熟，并且果实单果重增 加，着色好，风味浓郁，品质优良。可溶性固形物达24 %以上，可溶 性糖18%~20%，总酸0.4%~06%，每100g鲜果实中Vc含量400mg以上。避 开了崭山米枣集中成熟、上市的时间，错季上市，延长了崭山米枣的 供货期和销售期；产地售价比常规栽培的崭山米枣高5~7倍，提高了崭 山米枣种植的经济效益。并且操作管理简便， 易于掌握。一次性投资成本不高，适宜在米枣种植区推广。

发明内容

本发明提供一种促进崭山米枣树提早萌芽提前成熟的栽培方法，该方 法包括：

（一）促进休眠

于10月中下旬，对崭山米枣树喷布40%乙烯利水剂+5%尿素+2%磷酸二氢 钾液（KH₂PO₄），以促进崭山米枣树早落叶，尽早进入休眠期。

（二）大棚构建

选择地势相对平坦的果园建大棚。大棚为单栋，棚内6~7年生单行种植 崭山米枣树4~8株。大棚材质为钢架，跨度为4m，长度视植株多少而定 ，不超过30m；大棚顶高3m，肩高2m，钢条间距不超过50cm。

（三）扣膜时间与树体冬季修剪

于1月中下旬大棚扣膜，薄膜选用普通聚乙烯膜，厚度0.06mm ~ 0. 12mm。大棚覆膜后，用尼龙绳压膜，尼龙绳两端固定在预埋的地锚下 。

扣棚前崭山米枣树应及时落头或回缩，控制树高在2.2m以下，保持植 株上部枝条距大棚顶膜10cm以上；疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝和衰 弱枝等；当棚侧植株枝条接触棚膜时，应进行短截或回缩，以利通风 透光。

（四）促进提早发芽和开花

1.提高土壤温度。具体工作步骤如下：

(1) 扣膜前2~5天，沿树冠滴水线处向内挖宽40cm、深30cm环沟。

(2) 将沟内露出的长根、粗根全部剪掉，促发新细根，以根控冠。

(3) 清扫地面落叶、落果、枯枝和刚剪掉的残根，深埋于沟底。一是 减少病虫害源，二是增加土壤有机质。

(4) 每株枣树环沟内填入碎玉米秆10kg+鸡粪10kg+饼肥500g。土肥混 匀，浇灌透水，浸干覆土。

2.土面覆盖保温。土壤施肥灌水后，随即在地面全部覆盖8~10cm厚的 干稻草，在稻草上再覆盖地膜，以保持较高土壤温度，增强根系活力 ，有利于水分、养分吸收。

3.大棚覆盖保温。维持大棚内白天温度30~35℃，夜间温度5~10℃。1 月中旬扣膜后是天气温度最低的时候，需要加强大棚的保温措施。

（1）严密封闭大棚薄膜不留缝隙，特别是大棚的门框和脚膜，避免与 棚外低温对流。

（2）大棚顶部和棚侧四周加盖草帘，如遇严寒的年份，在棚外草帘上 再加覆薄膜。

（3）棚内气温白天不超过35℃时，就不能通风；超过35℃时，只开一 个小口通风。

4. 揭膜。春末夏初棚外气温上升接近或达到米枣树自然条件下生长 、开花和果实发育的温度时，应加强通风降温，揭开棚底薄膜。揭膜 通风时间：上午9:00 ~ 10:00、下午16:00 ~ 18:00；3天后上午 9:00 ~下午18:00全通风。当棚内气温与棚外气温稳定一致时，可揭 去大棚边膜至树冠4/5高度处，保留顶膜。采果后全部揭去大棚薄膜。

5. 1月下旬且于发芽前灌一次透水，促进发芽。

（五）枣树发芽后的管理

1. 发芽后，对枣树喷布0.5%红糖+0.2%尿素液，每10天喷施一次，连 续喷施两次后，改喷0.5%红糖+0.3%尿素液+0.2%磷酸二氢钾（KH₂PO₄）+25%多菌灵可湿性粉剂600倍液，每10天喷施1次，连续喷施2~3次。

2. 及时抹芽，反复摘心，并短截或回缩新生枣头。抹除地上、树干 上的萌蘖和树冠内直立、徒长的枝芽。除保留主枝的延长枝外，其它 枝条的延长枝全部摘心，以控长促花。对主枝直立生长的植株，要拉 枝开角，使树冠开张，以增加结果部位。在生长季节，疏除直立枝、 旺长枝和并生枝，打开光路，有利于通风透光，以补偿大棚内光照不 足。

3. 开花前（现蕾期）喷施一次1:2:200波尔多液。

（六）枣树花期管理

1. 花期大棚内放蜂。在崭山米枣树开花约5% ~10%时，在大棚内放 养蜜蜂，促进授粉受精。

2. 盛花初期主干环割。在崭山米枣树开花约30% ~ 40%时，在主干 基部5cm ~ 10cm或与往年环剥部位错开3cm~4cm处环剥，环剥宽度不 超过0.5cm，深过木质部，但不可伤及木质部。剥后立即用薄膜或旧报 纸包扎伤口，以防病虫危害。

3. 栆头、二次枝及枣吊摘心：在崭山米枣开花25% ~ 75%期间，对 当年春季新生尚未木质化的枣头，应不断地进行摘心，摘心长度以留 2 ~4个二次枝为宜，以控制营养不良，提高坐果率。当留下的二次枝 长到50cm左右时，及时摘心。木质化的枣吊长到30cm左右时摘心。

4. 初花期株施腐熟人畜稀薄肥10~15kg。

5. 在崭山米枣树开花约为30%~50%的盛花期，喷施1次20mg/L赤霉素 （GA₃）+0.5%红糖+0.2%硼砂混合液。

6. 谢花期喷施1次20mg/L萘乙酸（NAA）+0.3%磷酸二氢钾（KH₂PO₄） +0.7%红糖混合液。

（七）坐果期管理

1. 根外追肥。谢花后每隔10天喷施1次0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾 （KH₂PO₄），喷施2次。

2. 土壤施肥。谢花后结合灌水，每株施腐熟人畜稀薄肥25kg+硫酸钾 （K₂SO₄）100g；幼果膨大期再施一次腐熟人畜稀薄肥40kg+硫酸钾（ K₂SO₄）200g。

3. 疏果。谢花期强烈震动树冠，使授粉受精不良的花、幼果脱落， 节省养分。花后20~30天，人工疏去病虫果、畸形果、过小果和过密果 ，每个枣吊保留3~5个果。疏果越早，留下的果越大，产量越高，品质 越好。

（八）防治病虫害

塑料大棚栽培崭山米枣，由于大棚内温度较高，湿度较大，容易滋生 病虫危害，应加强病虫防治。宜采用频振式杀虫灯、性引诱剂、黄板 、糖醋液等物理防治手段进行预测预报与综合防控，同时在关键时期 选用高效、低毒、低残留的化学农药和矿物源、植物源、微生物等农 药进行防治。原则上做到病害防治半月一次，虫害防治做到见虫用药 。具体抓好以下几个环节：

1.萌芽前：树冠喷布5^°波美石硫合剂，消除越冬病虫源。

2. 萌芽期：用2.5%功夫乳油（高效氯氟氰菊酯）浸泡稻草绳，将稻 草绳缠绕树干，并在草绳上方捆绑塑料薄膜，向下反卷，防治枣芽象 甲。

3. 展叶期：如果发现枣瘿蚊危害，树冠喷布73%克螨特乳油1000倍液 。

4. 果实生长后期：主要是防治缩果病和枣锈病。树冠喷15%粉锈灵可 湿性粉剂800~1000倍液+ 50%多菌灵可湿性粉剂800~ 1000倍液，并 交互喷用链霉素70 ~ 140单位/毫升及土霉素140~210单位/毫升，或 交互喷用10%农用链霉素可湿性粉剂500~1000倍液及土霉素140~210单 位/毫升。在缩果病发病初期喷第一次药，每隔7~10天喷一次，连喷3 ~4次，并交互使用以上药物。

（九）采收

崭山米枣为鲜食枣品种，宜脆熟期（8.5~9分成熟）采收。视其成熟分 2次 ~3次分期分批采收、包装和销售。轻摘轻放。

崭山米枣分级标准：特等果 ≥ 4克、一级果3 ~ 4克、二级果2  ~ 3克。果面光洁，无病虫伤、机械伤等。

本发明提供的促进崭山米枣树提早萌芽提前成熟的栽培方法，结合扣 棚、修剪、肥水管理、化学调控等配套措施，可促使崭山米枣提早30 ~45天萌芽抽梢，果实比常规栽培提前20~30天成熟，并且果个大，着 色好，风味浓郁，品质优良。避开了崭山米枣集中成熟、上市的时间 ，错季上市，延长了崭山米枣的供货期；产地售价比常规栽培的崭山 米枣高5~7倍，提高了崭山米枣种植的经济效益。并且操作管理简便， 易于掌握。一次性投资成本不高，适宜在米枣种植区推广。

具体实施方式

下面的实施例可以使本专业技术人员更全面的理解本发明，但不以任 何方式限制本发明。

一种促进崭山米枣树提早萌芽提前成熟的栽培方法，该方法包括：

（一）促进休眠

于10月20日左右，对崭山米枣树喷布40%乙烯利水剂+5%尿素+2%磷酸二 氢钾液（KH₂PO₄），以促进崭山米枣树早落叶，尽早进入休眠期。

（二）大棚构建

选择地势相对平坦的果园建大棚。大棚为单栋，棚内6~7年生单行种植 崭山米枣树4~8株。株行距3m× 2m，丘陵台地，黄红紫泥土，大棚材 质为钢架，跨度为4m，长度视植株多少而定，不超过30m；大棚顶高3 m，肩高2m，钢条间距不超过50cm。

（三）扣膜时间与树体冬季修剪

在四川三台县大棚扣膜时间为1月15~20日，薄膜选用普通聚乙烯膜， 厚度 0.06mm ~ 0.12mm。大棚覆膜后，用尼龙绳压膜，尼龙绳两端固定在 预埋的地锚下。

扣棚前崭山米枣树应及时落头或回缩，控制树高在2.2m以下，保持植 株上部枝条距大棚顶膜10cm以上；疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝和衰 弱枝等；当棚侧植株枝条接触棚膜时，应进行短截或回缩，以利通风 透光。

（四）促进提早发芽和开花

1.提高土壤温度。具体工作步骤如下：

(1) 扣膜前几天（1月13日或14日），沿树冠滴水线处向内挖宽40cm 、深30cm环沟。

(2) 将沟内露出的长根、粗根全部剪掉，促发新细根，以根控冠。

(3) 清扫地面落叶、落果、枯枝和刚剪掉的残根，深埋于沟底。一是 减少病虫害源，二是增加土壤有机质。

(4) 每株枣树环沟内填入碎玉米秆10kg+鸡粪10kg+饼肥500g。土肥混 匀，浇灌透水，浸干覆土。

2.土面覆盖保温。土壤施肥灌水后，随即在地面全部覆盖8~10cm厚的 干稻草，在稻草上再覆盖地膜，以保持较高土壤温度，增强根系活力 ，有利于水分、养分吸收。

3.大棚覆盖保温。1月中旬扣膜后是天气温度最低的时候，需要加强大 棚的保温措施。

（1）严密封闭大棚薄膜不留缝隙，特别是大棚的门框和脚膜，避免与 棚外低温对流。

（2）大棚顶部和棚侧四周加盖草帘，如遇严寒的年份，在棚外草帘上 再加覆薄膜。

（3）棚内气温白天不超过35℃时，就不能通风；超过35℃时，只开一 个小口通风，以维持大棚内白天温度30~35℃，夜间温度5~10℃。

4. 揭膜。春末夏初棚外气温上升接近或达到米枣树自然条件下生长 、开花和果实发育的温度时，应加强通风降温，揭开棚底薄膜。揭膜 通风时间：上午9:00 ~ 10:00、下午16:00 ~ 18:00；3天后上午 9:00 ~下午18:00全通风。当棚内气温与棚外气温稳定一致时，可揭 去大棚边膜至树冠4/5高度处，保留顶膜。采果后全部揭去大棚薄膜。

5. 1月下旬（发芽前）灌一次透水，促进发芽。

（五）枣树发芽后的管理

1. 发芽后，对枣树喷布0.5%红糖+0.2%尿素液，每10天喷施一次，连 续喷施两次后，改喷0.5%红糖+0.3%尿素液+0.2%磷酸二氢钾（KH₂PO₄）+25%多菌灵可湿性粉剂600倍液，每10天喷施1次，连续喷施2~3次。

2. 及时抹芽，反复摘心，并短截或回缩新生枣头。抹除地上、树干 上的萌蘖和树冠内直立、徒长的枝芽。除保留主枝的延长枝外，其它 枝条的延长枝全部摘心，以控长促花。对主枝直立生长的植株，要拉 枝开角，使树冠开张，以增加结果部位。在生长季节，疏除直立枝、 旺长枝和并生枝，打开光路，有利于通风透光，以补偿大棚内光照不 足。

3. 开花前（现蕾期）喷施一次1:2:200波尔多液。

（六）枣树花期管理

1. 花期大棚内放蜂。在崭山米枣树开花约5% ~10%时，在大棚内放 养蜜蜂，促进授粉受精。

2. 盛花初期主干环割。在崭山米枣树开花约30% ~ 40%时，在主干 基部5cm ~ 10cm或与往年环剥部位错开3cm~4cm处环剥，环剥宽度不 超过0.5cm，深过 木质部，但不可伤及木质部。剥后立即用薄膜或旧报纸包扎伤口，以 防病虫危害。

3. 栆头、二次枝及枣吊摘心：在崭山米枣开花25% ~ 75%期间，对 当年春季新生尚未木质化的枣头，应不断地进行摘心，摘心长度以留 2 ~4个二次枝为宜，以控制营养不良，提高坐果率。当留下的二次枝 长到50cm左右时，及时摘心。木质化的枣吊长到30cm左右时摘心。

4. 初花期株施腐熟人畜稀薄肥10~15kg。

5. 在崭山米枣树开花约为30%~50%的盛花期，喷施1次20mg/L赤霉素 （GA₃）+0.5%红糖+0.2%硼砂混合液。

6. 谢花期喷施1次20mg/L萘乙酸（NAA）+0.3%磷酸二氢钾（KH₂PO₄） +0.7%红糖混合液。

（七）坐果期管理

1. 根外追肥。谢花后每隔10天喷施1次0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾（ KH₂PO₄），喷施2次。

2. 土壤施肥。谢花后结合灌水，每株施腐熟人畜稀薄肥25kg+硫酸钾 （K₂SO₄）100g；幼果膨大期再施一次腐熟人畜稀薄肥40kg+硫酸钾（ K₂SO₄）200g。

3. 疏果。谢花期强烈震动树冠，使授粉受精不良的花、幼果脱落， 节省养分。花后20~30天，人工疏去病虫果、畸形果、过小果和过密果 ，每个枣吊保留3~5个果。疏果越早，留下的果越大，产量越高，品质 越好。

（八）防治病虫害

塑料大棚栽培崭山米枣，由于大棚内温度较高，湿度较大，容易滋生 病虫危害，应加强病虫防治。宜采用频振式杀虫灯、性引诱剂、黄板 、糖醋液等物理防治手段进行预测预报与综合防控，同时在关键时期 选用高效、低毒、低残留的化学农药和矿物源、植物源、微生物等农 药进行防治。原则上做到病 害防治半月一次，虫害防治做到见虫用药。具体抓好以下几个环节：

2.萌芽前：树冠喷布5^°波美石硫合剂，消除越冬病虫源。

2. 萌芽期：用2.5%功夫乳油（高效氯氟氰菊酯）浸泡稻草绳，将稻 草绳缠绕树干，并在草绳上方捆绑塑料薄膜，向下反卷，防治枣芽象 甲。

3. 展叶期：如果发现枣瘿蚊危害，树冠喷布73%克螨特乳油1000倍液 。

4. 果实生长后期：主要是防治缩果病和枣锈病。树冠喷15%粉锈灵可 湿性粉剂800~1000倍液+ 50%多菌灵可湿性粉剂800~ 1000倍液，并 交互喷用链霉素70 ~ 140单位/毫升及土霉素140~210单位/毫升，或 交互喷用10%农用链霉素可湿性粉剂500~1000倍液及土霉素140~210单 位/毫升。在缩果病发病初期喷第一次药，每隔7~10天喷一次，连喷3 ~4次，并交互使用以上药物。

（九）采收

崭山米枣为鲜食枣品种，宜脆熟期（8.5~9分成熟）采收。视其成熟分 2次~3次分期分批采收、包装和销售。轻摘轻放。

本实施例的方法可促使崭山米枣提早30~45天萌芽抽梢，果实比常规栽 培提前20~30天成熟，并且果个大，着色好，风味浓郁，品质优良。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并 不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范 围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内 。因此，本发明的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。