皖南山区春笋冬出培育技术

摘要

本发明提供了一种皖南山区春笋冬出培育技术，通过有效覆盖的竹林林地，能使毛竹林地产笋周期缩短，提前到春节前后上市，而且覆盖后的春笋产量高，单体大，品质好，味道美。本发明通过春笋冬出的高效培育技术，对现有竹林实施林分结构调整、垦复、施肥、灌溉、覆盖、增温等一系列技术措施，促使毛竹提前出笋，达到春笋冬出的目的。

说明书

技术领域

本发明涉及生物质能源利用领域，具体涉及一种皖南山区春笋冬出培 育技术。

背景技术

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分 为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋在地下阶段生长慢、时间长，跨 越两个年份，从当年夏末址到翌年初春，由壮龄竹鞭上的部分肥壮芽 开始萌发分化为笋芽。笋芽在地温10℃开始生长，适宜温度18-30℃， 笋芽初冬肥大，称为“冬笋”。在冬季低温时期，多数竹笋芽处于休 眠状态，至翌年春季来临温度回升之时，才继续生长出土，称为“春 笋”。

按照自然生长规律，一般每年春天三四月才是春笋上市的时节，而每 年的11月到春节前这段时间，春笋产量少，个体春笋重量轻。但随着 春节的临近，消费者对笋的需求比较大，如果能在冬季供应春笋，则 必定会供不应求，市场价格极高。

发明内容

针对以上现有技术中存在的问题，本发明提供了一种适宜于在皖南山 区进行春笋冬出高效培育培养的技术。

本发明是通过以下技术方案实现的：

皖南山区春笋冬出培育技术，所述培育技术为对竹林林地进行覆盖， 覆盖时间为11月上旬至中旬，温度为20-23℃，覆盖材料为保温材料， 厚度为10-30cm。

所述覆盖材料为农林有机物。

所述的农林有机物包括稻草、砻糠、谷壳、秸杆、竹叶、棉花壳、饼 渣、禽畜粪便及栏淤。

使用稻草、砻糠作为覆盖材料时，用泥土将接口堆压密实，上面撒盖 厚1-2cm的薄肥土。

使用禽畜粪便及栏淤作为覆盖材料时，首先进行均匀覆盖，再整平压 实，然后将地膜裁成所需的块片，加盖在禽畜粪便及栏淤上，并用泥 土将地膜接口或边缘处压实。

所述培育技术中在覆盖之前进行林分结构调整，即进行竹林林地选择 ；竹林林地应具备水源，地势平坦，土层深厚，阳光充足，背北朝南 的缓坡，坡度在15度以下；林地上现有的毛竹长势良好、无病虫害。

所述林分结构调整之后，覆盖之前进行林地垦复，即对待覆盖林地进 行松土，去除多余的老竹鞭和竹篼、鞭头、桩头，切除新竹鞭头，清 除杂草和灌木；垦复时间为8月上旬。

所述林地垦复同时，施用富含氮、磷、钾且肥效长的有机肥；施肥时 间为6-8月份。

所述有机肥为禽畜粪便。

所述施肥之后，覆盖之前进行浇灌，保证竹林林地土壤持水量在80-8 5%之间；当土壤持水量超过85%时，开挖厢沟排队渍水。

本发明的有益效果为：在气温较低、降水较少的冬季，对竹林林地覆 盖一定厚度的农林废弃有机物，减少热量蒸发，同时利用覆盖物腐烂 发酵产生热量增温保温，创造适宜竹笋生长的温湿度条件，使竹笋不 进入休眠而继续生长，在蔬菜市场淡季和节日需求的黄金时节出笋上 市，提高生产的经济效益。

通过有效覆盖的竹林林地，能使毛竹林地产笋周期缩短，提前到春节 前后上市，而且覆盖后的春笋产量高，单体大，品质好，味道美。本 发明通过春笋冬出的高效培育技术，对现有竹林实施林分结构调整、 垦复、施肥、灌溉、覆盖、增温等一系列技术措施，促使毛竹提前出 笋，达到春笋冬出的目的。

具体实施方式

1、竹林林地选择要求

1）应具备有水源，可灌溉，地势较平坦，土层深厚。竹林地势要求： 选择背 北朝南缓坡（15度以下），阳光比较充足的竹林地。

2）现有毛竹林长势良好、无病虫害，通过间伐、育竹等周年培管改造 ，使之形成无杂树杂草，土壤比较肥沃疏松的成林竹园。

2、土壤管理

对覆盖的竹林进行一次松土垦复，去除多余的老竹鞭和“三头”（指 竹篼、鞭头、桩头），清除杂草和灌木。8月上旬，采取对毛竹新竹鞭 头进行切除，促进笋牙快速萌发，可提高“春笋冬出”的产量。

3、施肥管理

传统的竹林经营较为粗放，施肥量少，或不施肥。用于覆盖的竹林， 应施足有机肥，最好是采用猪栏粪、羊栏粪、鸡粪等富含氮、磷、钾 肥效长的有机肥。

施肥时间应在每年的6-8月份，同竹林的松土垦复结合起来，每亩施用 传统有机肥2-3吨。采用开沟施肥方式，也可采用挖穴方式来施肥。

4、覆盖

竹林地开始覆盖时间一般在11月上旬至中旬（立冬前后），最迟不宜 超过11月下旬，选择晴天或无雨天，先浅垦竹林地，应尽量不要垦伤 竹鞭及笋芽，然后开厢整地，土壤湿度适宜时可立即覆盖；如土壤干 燥，可适量浇水，过1-2天后土壤湿度适宜时再覆盖好。

覆盖要因地制宜选择覆盖材料，如稻草、谷壳、秸杆、竹叶、猪牛栏 淤等原材料均可，厚度30cm左右。

5、初冬竹林地开厢沟排除渍水

据有关资料报道：“竹林地土壤持水量在80-85%之间，适宜壮龄竹鞭 上的肥壮芽萌发分化成笋芽；当土壤持水量低于80%时，将抑制笋芽生 长发育，土壤持水量超过85%以上，维持时间长造成笋芽霉烂。”因此 ，初冬竹林地要及时开挖厢沟排队渍水，同时要整修竹林园的纵、横 向主排水沟，确保竹林地不渍水。(权利要求)

6、实施“春笋冬出”培育技术注意事项

1）毛竹林地立竹量需严格控制

实施“春笋冬出”技术的毛竹林地每亩立竹量200-220根为宜，留足3 度（指 竹的年份），每度竹各点三分之一。过多或过少都直接影响“春笋冬 出”的产量及质量。在覆盖时，为了便于管理一般不留养种竹，但为 了保证竹林的总体长势，一般连接覆盖四年后歇一年，以利于留养好 母竹。

2）竹林地覆盖注意事项

选用谷壳、竹叶材料的适宜厚度为10-15cm，选用稻草、秸杆的适宜厚 度为15-20cm，材料覆盖厚度不够引起地温提升效果不明显，厚度超厚 将造成成本费高而降低经济效益。部分覆盖材料需压实。选用稻草、 砻糠材料，需用泥土将材料接口堆压密实，材料上面还要撒盖一层薄 肥土（厚1-2cm）为宜，防止稻草和秸杆移动，影响泥土增温的效果； 如选用猪牛栏淤加盖农用地膜材料，先将猪牛栏淤厚度均匀覆盖，再 整平压实，然后将地裁成所需的块片，加盖在猪牛栏淤上，并用泥土 将地膜接口或边缘处压实，防止地膜松动，确保竹林地冬季覆盖增温 的效果。

3）调节覆盖材料的含水量

竹林地覆盖原材料均要撒水打湿，覆盖材料含水量保持相对湿度85-9 0%为宜，干燥时及时撒水保温，覆盖材料含水量过高时，要及时排队 竹林地的渍水。

本发明引入毛竹林地冬季覆盖增温技术，总结生产经验，通过科学间 伐毛竹、垦复、施肥、灌溉等措施，优化了竹林林分结构，有效促进 探索竹林林地资源的开发，拓展发展空间，形成规范化、示范性、引 领农业生产集约化、可循环的多元化农业产业发展模式。形成具有创 新要素的标准化产业模式，起带头示范效应，带动周边农民发展起来 。同时有效推进生态旅游型园区农业标准化示范建设。依据现有资料 可知一般每亩竹林投入8千元左右，亩产鲜笋1500-2500Kg，产值2万元 左右，可获纯利万元以上，效益十分显著。