一种黑木耳菌丝体发酵培养基组合物及其发酵方法与多糖制备方法

摘要

本发明提供了一种黑木耳菌丝体发酵培养基组合物及其发酵方法与多糖制备方法，属于生物技术领域。第一方面，本发明提供一种黑木耳菌丝体液体发酵培养基组合物，菌丝体液体发酵培养基组合物包括破壁大豆粉、葡萄糖、马铃薯粉、石膏、硫酸镁，还包括破壁麦麸粉；第二方面，本发明提供黑木耳菌丝体液体发酵方法；第三方面，本发明还提供一种黑木耳菌丝体多糖制备方法。利用本发明黑木耳菌丝体液体发酵培养基组合物进行液体发酵得到的木耳菌丝体产量、多糖含量、多糖纯度与现有技术相比，均有显著提高。