一种苏氨酸生产中豆粕酶解液代替酵母粉的方法

摘要

本发明属于氨基酸生产技术领域，公开了一种苏氨酸生产中豆粕酶解液代替酵母粉的方法，其包括如下步骤：1）制备豆粕酶解液，2）菌株发酵。本发明采用豆粕酶解液替代培养基中的酵母膏，较采用酵母膏相比，发酵液中的苏氨酸产量和干物质均有所提升，而且成本相对低廉。