一种盐渍长泰砂仁产品的制备方法

摘要

本发明公开了一种盐渍长泰砂仁产品的制备方法。该制备方法包括：采摘砂仁果实，洗净，晾干备用；将晾干的砂仁果实与食用盐混合，不加水翻滚搅拌，以不撵破果皮为度，保持砂仁果实完整，常温条件下盐渍3～12个月，得到盐渍长泰砂仁，其中，所述食用盐与砂仁果实的质量比为1～2:10；将所述盐渍长泰砂仁在常温下进行沥干或阴干，得到盐渍长泰砂仁干品；将所述干品采用包装袋进行分装，得到盐渍长泰砂仁产品。本发明制备方法操作简单、方便，且得到的盐渍长泰砂仁产品，保留了高含量的挥发油和乙酸龙脑酯，即保留了砂仁本身的药效成分。