海洋芽孢杆菌SP-5及其右旋糖酐酶

摘要

本发明是一种来自海洋的芽孢杆菌(Bacillus sp.)SP‑5，其保藏号为CGMCC.17010。属于海洋微生物技术领域。本发明还公开了芽孢杆菌(Bacillussp.)SP‑5产右旋糖酐酶的方法和右旋糖酐酶产品。本发明提供了一种新的从海洋环境筛选高产右旋糖酐酶的菌株SP‑5，该右旋糖酐酶具有较优的酶性质，本发明有效地拓宽了右旋糖酐酶的来源。