土星轮头酵母ZJPH1807及其应用

摘要

本发明公开了一种土星轮头酵母ZJPH1807及其应用，所述的应用为：以二酮类化合物(Ⅰ)为底物，以土星轮头酵母ZJPH1807经发酵培养获得的湿菌体为酶源，加入助溶剂和辅助底物，于pH 6.0～8.0的缓冲液中构成转化体系，在25℃～50℃、150rpm～250rpm条件下进行反应，反应结束后，将反应液分离纯化，获得(13R,17S)‑乙基开环醇(Ⅱ)；本发明土星轮头酵母ZJPH1807制备所得产物的光学纯度高，e.e.值>99.9％。在pH 7.0的磷酸缓冲液体系中，加入7g/L的底物，反应12h，产物的产率为63.96％，时空产率为0.373g/L·h。