解决水果蒸馏酒生产过程中甲醇超标的预热装置及方法

摘要

本发明提出了一种解决水果蒸馏酒生产过程中甲醇超标的预热装置及方法，预热装置包括热交换箱体和加热箱体，热交换箱体内设置有第一盘管组件，加热箱体内设置有第二盘管组件，第一盘管组件的出料口与第二盘管组件的进料口相通，第二盘管组件的出料口与热交换箱体相通，热交换箱体上设置有用于与发酵装置相连的第三出料管，第一盘管组件的进料口与进料装置相连，加热箱体与加热装置相连。本发明设置有果胶酶灭活工序，解决水果蒸馏酒生产过程中甲醇超标的问题，同时使果酒的加工处于连续不断的生产状态，提高了工作效率，而且实现了热量的回收利用，降低了生产成本。