一种菊芋皮原生态开发利用的方法

摘要

本发明提供一种菊芋皮原生态开发利用的方法。即将新鲜菊芋块茎采用切块蒸煮的手段使其“皮”和“心”分离；菊芋皮经干燥后再用微波加热处理使其发泡催松，达到即熟即食或打粉冲泡食用的方法。本发明具有剥离菊芋皮容易并发泡催熟方法简便有效的优点，不加任何的调味、调色或防腐等其它无关物质，纯粹原生态原味开发食品，可充分发挥菊芋的天然特色和活性作用，且对设备要求简单，投资少，周期快。