降低油脂中的玉米赤霉烯酮中的方法

摘要

本发明涉及降低油脂中的玉米赤霉烯酮中的方法，该方法包括使需除去其所含有玉米赤霉烯酮的油脂与离子液体接触的步骤。离子液体优选是所含阳离子为四烷基季膦，其中烷基为C1‑C10直链或支链烷基，且至少一条烷基被氨基取代。与传统碱炼降低玉米赤霉烯酮的方法不同，本发明方法在去除玉米赤霉烯酮的同时降低油脂损耗，是一种绿色处理技术。