一种基于转换纳米材料检测婴儿配方奶粉中胆碱含量的方法

摘要

本发明属于食品检测技术领域，尤其涉及一种基于转换纳米材料检测婴儿配方奶粉中胆碱含量的方法。本发明首先利用Re2O3制备得到转换纳米材料；然后利用低共熔溶剂作为反应溶剂将聚丙酸修饰于转换纳米材料；将奶粉前处理后得到奶粉样品，最后利用修饰的转换纳米材料、胆碱氧化酶、亚铁离子实现对奶粉中胆碱的传感检测。本发明的方法操作简单、快速，特异性强，灵敏度高且检测仪器价格低，适合多种奶粉以及含有牛奶的粉末状食品中胆碱的检测。