蔬菜食品切片切条装置及其切片切条方法

摘要

蔬菜食品切片切条装置，包括呈长方体形状的框架，框架内上部设置有用于放置蔬菜原料的导料槽，导料槽前后通透且顶部敞口，导料槽的横截面的内部空间呈U型结构，框架顶部前侧设置有位于导料槽前端口处正上方的升降式切片机构，框架内设置有动力驱动机构，动力驱动机构与升降式切片机构连接，框架顶部在升降式切片机构前侧设置有切片厚度调节机构，导料槽内壁在升降式切片机构后侧设置有切条刀具，框架顶部设置有用于驱动蔬菜原料沿导料槽向前移动的直线步进驱动机构。本发明在作业时人工只需放入蔬菜原料即可，劳动强度大大降低，同时具有切片或切条两种功能，切片或切条作业效率高，切片厚度一致且便于调节切片或切条的厚度。