一种几丁质酶Chit46及其表达纯化方法与应用

摘要

本发明提供了一种几丁质酶Chit46及其表达纯化方法与应用。所述的几丁质酶Chit46来源于哈茨木霉，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，该几丁质酶的发酵液酶活为31.4U/mL，比酶活为34.5U/mg，高于同类报道的几丁质酶。本发明还提供了所述的几丁质酶Chit46的表达纯化方法，大幅度提高了几丁质酶的产量，粗酶液产蛋白量可达1.26g/L，纯化后蛋白量达0.77g/L。所述的几丁质酶可用于胶体几丁质水解，水解活性好，且水解产物稳定，绝大部分为几丁二糖，免去了后续繁杂的各聚合度纯化分离工艺，具有良好的应用前景。