一种多铜氧化酶及其编码基因、重组载体、重组菌及应用

摘要

本发明公开了一种多铜氧化酶及其编码基因、重组载体、重组菌及应用，属于酶工程技术领域。本发明提供了一种多铜氧化酶及其编码基因、重组载体、重组菌，还提供了该多铜氧化酶在降解黄曲霉毒素AFB1和粮食及发酵茶叶中生物解毒的应用。检测结果表明，该多铜氧化酶在37℃条件下，在pH 7.0的缓冲体系中处理AFB1 24h，AFB1的降解率达到44％。