用于带覆膜包装的饼类食品切割机构、制造设备及切割方法

摘要

本发明公开了用于带覆膜包装的饼类食品切割机构，包括有具有外凸弧形面的压饼部件，其绕预设的轴心转动，在饼料传送过程中，通过所述外凸弧形面转动周期性地触压饼料从而将其按预设长度分离成等长的若干饼段；具有导热刃口的熔断部件，其绕预设的轴心转动，通过所述刃口转动周期性地触碰所述若干饼段之间保留连接的覆膜以进行熔断分离，形成若干独立的带有覆膜的饼类食品；所述压饼部件与所述熔断部件同步传动连接，在转动过程中，所述压饼部件在饼料上触压形成的分段位与所述熔断部件在覆膜上的熔断位相吻合。本发明还提供了带覆膜包装的饼类食品的制造设备及切割方法。本发明具有生产效率高、造成本低、控制方便以及安全卫生的优点。