一种色泽良好的高酯化度蔗糖脂肪酸聚酯及其工艺简单的制备方法

摘要

本发明属于精细化工技术领域，公开了一种色泽良好的高酯化度蔗糖脂肪酸聚酯及其工艺简单的制备方法。本发明制备方法采用两步法先合成低酯化度蔗糖脂肪酸聚酯，再合成高酯化度蔗糖脂肪酸聚酯；具体为先将蔗糖和部分脂肪酸甲酯反应Ⅰ得到低酯化度蔗糖脂肪酸聚酯，再与剩余的脂肪酸甲酯反应Ⅱ得到高酯化度蔗糖脂肪酸聚酯。本发明制备方法反应条件温和、工艺简单，且产物色泽浅；通过将溶剂合成法与无溶剂合成法结合，首先在较温和的反应条件下合成低酯化度蔗糖脂肪酸聚酯，酯化度达3～4；无溶剂合成阶段催化剂采用分批加入的方式，制备得到的高酯化度蔗糖聚酯的酯化度达6～7，产物呈白色蜡状固体粉末，色泽浅，气味低，满足其在日化行业的需要。