用阳离子交换处理和毫微滤改进澄清度和颜色的绿茶萃取液

摘要

具有改进澄清度和颜色的绿茶萃取液。这些萃取液是通过用食品级的阳离于交换树脂处理绿茶萃取液而得到的，阳离子交换树脂的用量应能有效地去除存在于萃取液中的金属阳离于。然后将处理过的萃取液用一种毫微滤膜在从约100至约140(从约37.8℃至约60℃)温度下过滤，得到的渗透物即滤出的绿茶萃取液。这些缘茶萃取液可以包含在许多饮料中，特别是可以用于抑制膳食饮料中阿斯已甜的特征后味。