一种红椎菌营养粉的加工方法

摘要

本发明公开了一种红椎菌营养粉的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：所述的红椎菌营养粉采用营养价值高的红椎菌为原料，辅以石斛、白茅根和豆梨根，经碳烤提香后粉碎，再通过超声波提取处理及超滤膜浓缩提取液，能够有效保留原料的活性物质，保留原料的原始风味；采用冷冻干燥处理，减少了营养物质的流失，提高了原料的利用率，使加工出来的成品营养粉具有补肾、润肺、活血养颜等保健效果。