从苹果中提取苹果多酚的方法

摘要

本发明公开了一种从苹果中提取苹果多酚的方法，包括以下步骤：(1)选取未成熟的新鲜苹果，打碎，以果渣为原料；(2)将果渣置入超声设备中，加入料液比为1:20‑33的50‑70v％乙醇溶液，调整pH值在4‑5之间，在水溶液中添加抗氧化剂，超声波处理后，过滤，得到粗提液；(3)将超声波粗提液过大孔树脂柱，先用50‑75v％乙醇溶液洗柱，再用质量浓度为10‑15％的氢氧化钠溶液进行洗柱，收集洗脱液，在洗脱液中加入盐酸溶液中和至pH值为6‑7.5，将洗脱液回收酒精以后，经浓缩干燥制成半成品；(4)将半成品加入有机溶剂进行清洗，去杂，干燥，得到成品。本发明从苹果中提取苹果多酚的方法，工艺合理，提取周期短，获得的的产品纯度高，苹果多酚的达82％以上。