一种利用废渣固态发酵生产脂肪水解酶的制备方法

摘要

本发明公开了一种利用废渣固态发酵生产脂肪水解酶的制备方法，属于微生物发酵领域。发明将黑曲霉RFW-5接种到发酵培养基中，在接触空气条件下，于温度35~42°C，环境相对湿度75~80%固态发酵，培养3天达到产酶高峰。用pH为7.0，100mM的磷酸缓冲液浸提培养物，离心，上清液即脂肪水解酶溶液。经滴定法测定酶活，脂肪水解酶活达到32.3单位/克干固体。本发明制备的脂肪水解酶所用原料价廉，酶产率高，发酵周期短，工艺简单，具有很高的工业化开发价值；并且为高浓度油脂污水的处理提供了一条新途径。