一种抗吸潮的减肥黑茶固体饮料及制备方法

摘要

本发明公开了一种抗吸潮的减肥黑茶固体饮料，在黑茶固体饮料中加入决明子、荷叶、低聚糖等药食同源食品及左旋肉碱等营养强化剂。黑茶解油腻、降血脂等诸多功效已被人们广泛认可；决明子、荷叶、左旋肉碱、低聚糖则能针对性地攻克肥胖症的各个起因，可起协同减肥保健功效。制备过程中，通过组合包埋的方式，创新性地利用麦芽糊精简单改性后缓溶、抗潮的特点，对左旋肉碱及低聚糖进行抗吸湿及缓释化处理，一方面解决了制得的减肥黑茶固体饮料易吸湿液化问题，适于工业大规范生产、储存及运输；另一方面解决了补充营养剂在冲泡的洗茶过程中损失，使所制茶粉或茶饼能进行常规洗茶去除附着杂质，更能满足现代人交友待客和减肥保健的需求。