香菇反季节栽培工艺

摘要

本发明公开了一种香菇反季节栽培工艺，其包括配料、装袋、灭菌、接种、发菌、地栽、催菇、出菇以及采收步骤，通过合理控制各栽培过程中的温度和湿度，于催菇阶段加大昼夜温差进行冷暖刺激，当菇蕾达到70%～80%时继续拉大昼夜温差停止催菇，提高了反季节栽培的出菇率，填补了夏季香菇市场供应不足的空档。