一种糖尿病人术前服用的特膳饮品及其制备方法与应用

摘要

本发明属于特殊膳食用食品技术领域，具体涉及一种糖尿病人术前服用的特膳饮品及其制备方法与应用。该特膳饮品每100mL包含有机酸8.8～11.7mL、甘油4.5～6mL、氨基酸2～5g、甜味剂0.3～0.9g、色素0.01～0.05g、维生素30～50mg、复合矿物质0～200mg、食用香精10μL和水余量。该特膳饮品不同于传统的术前饮用糖水，其仅包含与人体比例相同的氨基酸、维生素和矿物质等能量物质，这些物质不需要人体消化酶的降解即可以被肠道直接吸收，因此，摄入后不引起血糖浓度升高，并能迅速补充并维持手术期间病人的能量需求，可在术前多次饮用。该饮品味道酸甜、入口醇香，制备方法简单，便于工业化生产。