机译:干酪乳杆菌亚种细胞壁蛋白酶的纯化和鉴定。酪蛋白IFPL 731分离自生山羊乳干酪。
机译:干酪乳杆菌亚种的氨肽酶系统的表征。凯西IFPL 731。
机译:干酪乳杆菌Ssp新型丝氨酸氨基肽酶的纯化和鉴定。凯西IFPL 731。
机译:胆固醇降低L.酪蛋白的分离与特征。酪虫菌株GL-03从奶酪中分离
机译:乳杆菌属的色氨酸分解代谢:低脂切达干酪(干酪乳杆菌,瑞士乳杆菌)的生物化学及其对风味发展的影响。
机译:干酪乳杆菌亚种蛋白水解酶的纯化和鉴定。凯西IFPL 731。
机译:乳酸乳球菌亚种的细胞包膜蛋白酶的释放和部分表征。乳酸IFPL 359和干酪乳杆菌亚种。从生山羊乳奶酪中分离出的Casei IFPL 731