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机译:干热硬质和软质小麦粉的研究
WHEAT FLOUR; HEATING; RHEOLOGICAL PROPERTIES; WHEAT;
机译:干热硬质和软质小麦粉的研究
机译:封闭频率冷等离子体处理对中等小麦草(薄孔中等)粉和面团特性的影响,与柔软小麦(Triticum aestivum L)相比
机译:发酵的硬质小麦,软质小麦和大麦粉中富含蛋白质的材料的粘弹性质。
机译:饼干直径与小麦和柔软麦面粉特征的关系
机译:硬红和硬白冬小麦粉制成的全麦面包的开发和评估。
机译:分馏和谷物硬度对中硬和超软小麦品种面粉的蛋白质谱糊化和流变特性的影响
机译:基于半硬和软巴西小麦粉面筋的食用薄膜的开发和表征(基于小麦面筋的薄膜的开发)巴西小麦强弱粉可食用面筋薄膜的开发和表征
机译:来自加拿大的硬红春小麦。调查编号701-Ta-430B和731-Ta-1019B(还押)