机译:pH和温度对荔枝果皮过氧化物酶和多酚氧化酶活性的影响。
browning; catechol oxidase; environmental factors; enzyme activity; enzymes; fruits; pericarp; peroxidase; pH; postharvest physiology; storage life; storage quality; temperature; Litchi chinensis;
机译:pH和温度对荔枝果皮过氧化物酶和多酚氧化酶活性的影响。
机译:pH与温度对荔枝过氧化物酶活性的影响(荔枝Chinensis i> Sonn。)Pericarp。
机译:pH和温度对荔枝果皮过氧化物酶和多酚氧化酶活性的影响
机译:通过脉冲电场和甜叶菊雷尼尼菌提取物组合过程控制芒果和木瓜汁中多酚氧化酶和过氧化物酶活性的控制
机译:活化吞噬细胞的过氧化物酶系统对核酸的氧化作用:产物,机理和生物活性。
机译:叶片发育和衰老过程中的焦磷酸酶过氧化物酶和多酚氧化酶活性
机译:pH和温度对荔枝果皮过氧化物酶和多酚氧化酶活性的影响pH和温度对荔枝果皮过氧化物酶和多酚氧化酶活性的影响