Einfluss von Heisswasserbehandlung auf das Auftreten von Lagerkrankheiten bei Apfel Ergebnisse aus drei Versuchsjahren am KOB Bavendorf

摘要

T agerkrankheiten verursachen vor al-lern im okologischen Apfelanbau zum Teil beachtliche Fruchtschaden, verbunden mit erheblichen Ertragseinbussen. Die Ernteausfalle durch Gloeosporium-Fruchtfaule (s. Foto 1) konnen beispielsweise bei anfalligen Sorten wie Topaz' oder 'Pinova' die 50 %-Marke übersteigen. Ein seit 1999 standig weiterentwickeltes technisches Verfahren zur Reduzierung von Lagerkrankheiten stellt die Tauchbehandlung mit heissem Wasser nach der Ernte dar. Im Obstanbaugebiet des Bodensees nutzen derzeit ca. 1/4 der okologisch wirtschaftenden Betriebe drei Tauchanlagen. Am KOB Bavendorf wird von der übergebietlichen Pflanzenschutzberatung und Versuchswesen im Obstbau seit dem Jahr 2003 die Wirkung der Heisswasserbehandlung auf den Befall mit Lagerkrankheiten an Apfel untersucht.