Food Nanotechnologies

K. I. Popov; A. N. Filippov; S. A. Khurshudyan

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Food Nanotechnologies

机译：食品纳米技术

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The authors of the present review are the first to collect, systematize, critically analyze, and summarize the information on food nanotechnologies, published over 2000-2008.

机译：本文的作者是第一个收集，系统化，批判性分析和总结有关食品纳米技术的信息的人，该信息发表于2000-2008年。

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来源
《Russian Journal of General Chemistry》 |2010年第3期|共13页
作者
K. I. Popov; A. N. Filippov; S. A. Khurshudyan;
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原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类化学;
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