Les mou es d'Irlande ont eur label de qualité

摘要

Le BIM (Bureau Irlandais de la Mer) estyen charge du développement de l'industrie de la pêche et de l'aquaculture irlandaise. Cet organisme officiel est notamment à l'origine de la création d'un programme de qualité, le QSP (Quality Seafood Program), apportant de nouvelles assurances quant au respect des normes les plus strictes durant les stades de la pêche et de la production. Initiée sur la filière saumon, la démarche est aujourd'hui appliquée aux moules.