Verstandnis und Geschichte der Tierzucht

摘要

Es ist noch gar nicht so lange her, dass die Menschen der Neuzeit angefangen haben, bewusst Tiere zu züchten. Im Mittelalter war Tierzucht in Europa kaum Thema. Die Orden und Kloster waren vielerorts Lehranstalten und Vorbilder der Landbewirtschaftung und Viehhaltung (SCHWENDIMANN, 1945). Ihre katholische Weltanschauung floss in die Landwirtschaft ein. Die meisten von ihnen predigten einen Kreationismus, der eine vollkommene und unveranderliche, von Gott geschaffene Schopfung voraussetzte. Diese Geisteshaltung mag dazu beigetragen haben, dass an eine züchterische Veranderung von Haustieren kaum gedacht wurde. Die arabische, also von der Kirche unbeeinflusste Pferdezucht war hingegen damals schon auf einem sehr hohen Niveau.