La taille des onglons est un art que peu de gens maitrisent. Pourtant, une taille de qualité assure un plus grand confort à la vache et une plus longue vie à l'animal. Au Québec, trop de gens taillent les onglons sans formation adéquate. Meme certains tailleurs professionnels n'en détiennent aucune. " Quatre-vingt pour cent des vaches de réforme du Québec ont, à l'abattoir, les "sabots" mal taillés ", explique Urs Studhalter, producteur laitier de la ferme Irma, à Saint-Albert, dans les Bois-Francs. "C'est pour ca qu'on a un haut taux de réforme au Québec. " Egalement vendeur d'équipements à son compte, il organise deux fois par année des formations sur la taille des onglons pour les producteurs du Québec.
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