Massnahmen im iologisch-dynamischen Obstbau:am Beispiel des Demeterhof Bentele am Bodensee

摘要

Auf dem Demeterhof Bentele wird nunmehr seit dreiunddreissig Jahren biologisch-dynamischer Obstbau betrieben. In dieser Zeitspanne hat sich der Obstbau aufgrund der Anforderungen der Arbeitsbewaltigung und der Wünsche des Marktes in vielen Bereichenverandert. Eine ganze Reihe von Kulturmassnahmen mussten den gestiegenen Qualitatsansprüchen angepasst werden. Und nicht zuletzt spürt eine so sensible Kultur wie der Obstanbau die Klimaveranderungen sehr deutlich.