UN GRAMME DE PERDU entre 0 et 7 jours équivaut à 7 grammes de perdus à la fin du lot, précise l'expert-conseil, secteur avicole, de la Coop fédérée, Yannick Hamelin. La qualité du départ a un impact direct sur la conversion alimentaire. Sila conversion se dégrade, le cout de production augmente, car l'alimentation est le principal cout. Cet aspect n'est pas bien compris par les éleveurs, qui évaluent souvent la qualité du départ avec le taux de mortalité à 10 jours. C'est sur quec'est important, mais ce n'est pas l'aspect le plus important.
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