Tout comme un éleveur de pur-sang, le producteur de mais doit connaitre les caractéristiques qui font d'un plant un sujet exceptionnel. L'automne, les rangs de campagne se transforment. Ils ressemblent aux rues des villes en plein battage électoral. Les pancartes qui bordent les fossés attirent notre attention. Les vedettes ne sont ni les députés ni les partis politiques, mais plutot les hybrides de mais et leurs fabricants. Et comme en politique, il n'est pas facile de faire le bon choix.
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