Le coteau qui domine la ferme de Roland Roy est d'une blondeur sublime, qui tranche avec le vert du reste du paysage. Rendue à la troisième semaine de juillet, la paille ploie sous le poids des épis. Le blé sera récolté d'un jour à l'autre. Cechamp de la région de Coaticook donnera 3,53 tm/ha. C'est plus que la moyenne provinciale de 2012, qui s'établit à 3,36 tm/ha. Il s'agit de blé d'automne, une culture qui pourrait connaitre une croissance fulgurante au Québec au cours des prochainesannées. L'engouement pour le blé au Québec est d'une ampleur inattendue. En mars dernier, Elévateur Rive-Sud a accueilli 200 invités, dont une majorité de producteurs, à une journée blé à Saint-Hyacinthe. On avait prévu recevoir 50 personnes.
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