Le souhait de Nicole et Jean-Luc Gallot : qu'un couple compte comme deux associés à part entière. Nicole Gallot a travaillé seize ans au Crédit agricole et seize ans au sein de l'EARL de Saint-Héand (Loire) : A dix-huit ans, avec un Bepa en poche, j'ai commencé au guichet. En 1990, j'étais responsable d'agence à vingt-cinq kilomètres de la maison. Les difficultés de santé de sa deuxième fille l'encouragent à s'arrêter.
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