Un gisement de près de 10 Mt de matière sèche

摘要

Lors de son symposium en mars,Tecaliman avait organisé une session de travail sur les coproduits. Plusieurs fournisseurs ou spécialistes avaient été invités à présenter leur filières - sucre, alcool et oléagi - leur process et les spécificités des coproduits qui en découlent. Une offre de taille qui représente un gisement de près de 10 millions de tonnes de matière sèche. Patrick Chapoutot, professeur à Agro-ParisTech et par ailleurs coprésident du Comité national des coproduits, arappelé la définition d'un coproduit : " Les matières premières agricoles sont transformées par les filières agro-industrielles mais certaines fractions ne sont pas valorisées en tant que produit principal : ce sont les coproduits. " D'après l'analyse du Reseda datant de 2008 - mais qui présente l'intérêt d'avoir mis en perspective l'ensemble des coproduits - ces derniers représentaient un gisement de 9,1 millions de tonnes de matière sèche à l'époque. La croissance de l'industrie des biocarburants a augmenté la production globale de coproduits depuis lors. Sur ces 9,1 Mt en 2008, 5,48 Mt étaient des tourteaux et 2,35 Mt des coproduits de céréales.