Kommt der gesetzliche Mindestlohn? - Grundsatzpositionen und Zitate in Sachen Mindestlohn, Tarifvertrage und Entsendegesetz in der Fleischbranche

摘要

Die Fleischbranche steht als eine von zehn Branchen im Blick, wenn es um die Einführung eines Mindestlohns geht. Position bezogen hat im Dezember der Deutsche Fleischer-Verband. Die FLEISCHWIRTSCHAFT stellt diese Position vor und gibt einen überblick über weitere Aussagen und Positionen anderer Organisationen. Einen allgemeinen gesetzlichen Mindestlohn gibt es in Deutschland nicht. Die Bundesregierung kann jedoch via Entsendegesetz branchenspezifische Mindestlohne für samtliche Betriebe einer Branche für verbindlich erklaren. Um diesem drohenden gesetzlichen Mindestlohn zu entgehen, konnte ein nationaler Tarifvertrag für die Fleischwirtschaft abgeschlossen werden. Im November hat die Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG) die Branchezum Handeln aufgefordert. Ein Vorstoss kam im Dezember vom Deutschen Fleischer-Verband (DFV). Das Fleischerhandwerk will Anfang 2008 mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststatten (NGG) über das Thema Mindestlohn sprechen. Prasidium und Geschaftsleitung des DFV haben eine Grundsatzposition zum Thema Mindestlohn ver-fasst, die in der AFZ - ALLGEMEINE FLEISCHER ZEITUNG vom 12. Dezember 2007 erstmals veroffentlicht wurde.