Does Choice Context Affect the Results from Incentive-Compatible Experiments? The Case of Non-GM and Country-of-Origin Premia in Canola Oil

摘要

We seek to design and implement a WTP elicitation instrument closely resembling an actual grocery shopping experience. An incentive-compatible choice experiment is used to elicit values for a non-GM attribute and a country-of-origin attribute of Canola oil. The choice context is varied to assess whether revealed-preference choice experiments are affected by choice variety. A median premium for non-GM Canola oil is found to approximate C$0.45 or C$0.62/liter according to the choice variety context; different country-of-origin effects are also found as choice context varies. Hypotheses as to why these significant effects of choice contexts occur are suggested. Nous cherchons c concevoir et c mettre en application un instrument de rcbvcblation de la VDP qui ressemble cbtroitement aux choix que fait un consommateur lorsqu'il effectue son marchcb. Nous avons utiliscb une mcbthode expcbrimentale compatible avec les incitations des participants afin de dcbcouvrir la valeur accordcbe c deux caractcbristiques de l'huile de canola: non gcbncbtiquement modificbe et cbtiquetcbe selon le pays d'origine. La liste des choix est varicbe afin d'cbvaluer si les prcbfcbrences rcbvcblcbes sont influenccbes par la gamme de choix. La prime mcbdiane de l'huile de canola non gcbncbtiquement modificbe est d'environ 0,45 $CAN ou 0,62 $CAN le litre selon les choix proposcbs. Diffcbrents pays d'origine figurent aussi dans cette liste de choix. Nous avons formulcb des hypothc.ses quant aux raisons pour lesquelles la gamme de choix a des effets importants.