Sudafrika und der Bio-Trend

摘要

Die Produktion von organischen Früchten und Gemüse steigt schnell an. Aber ohne Idealismus geht es (noch) nicht. Der schwarze Fleck misst weniger als zwei Milimeter und sitzt mitten auf dem Granny Smith. "Schauen Sie", sagt Mike Prévost und dreht den Apfel triumphierend in der Hand: "Unverkauflich in Europa! Dort musses perfekt sein. Aber die Natur produziert nunmal keine perfekten Apfel."