机译:循环伏安法测定可可粉,黑巧克力和牛奶巧克力样品的抗氧化能力:与分光光度测定法和各种酚类化合物的相关性。
cocoa powder and chocolates; cyclic voltammetry; antioxidant capacity; spectrophotometric assays; catechins; procyanidins;
机译:循环伏安法测定可可粉,黑巧克力和牛奶巧克力样品的抗氧化能力:与分光光度测定法和各种酚类化合物的相关性。
机译:食物中的苯酚抗氧化剂的数量和质量:可可,黑巧克力和牛奶巧克力。
机译:通过UplC-Dad-ESI-MS OTOF和豆类和黑巧克力棒的鉴别鉴定甲基吡啶和酚类化合物的豆类和黑巧克力棒,来自三个Trinitario×Fulastero Cocoa(TheobroomaCacao L.)杂种
机译:伏安,生物传感器和分光光度法之间的比较,用于测定钴络合物抗氧化能力,提出为抗癌活性原理
机译:使用富含酚类的可可粉改善巧克力的黄烷醇含量和抗氧化能力
机译:可可粉和cupuassu粉末和“巧克力”的总酚含量和抗自由基能力的比较可可粉和cupuassu巧克力产品的总酚含量和抗自由基能力的比较