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机译:使用花椰菜(芸苔属小菜属italica)小花和副产品开发富含生物活性萝卜硫素的新型功能性汤。
Antioxidant capacity; Bioactive compounds; Glucosinolates; Isothiocyanates; Microwave heating; Phytochemicals;
机译:使用花椰菜(芸苔属小菜属italica)小花和副产品开发富含生物活性萝卜硫素的新型功能性汤。
机译:卷心菜(Brassica oleracea L. var。capitata)和西兰花(Brassica oleracea L. italica Planch。)中萝卜硫素提取方法的开发和验证
机译:西兰花中的Epithiospecifier蛋白可抑制抗癌剂萝卜硫烷的形成
机译:用UV-C储存后储存过程中的硬甘蓝小花(Brassica Oleracea VAR.TEALICA)的葡糖苷水平的变化
机译:硫和硒对西兰花(Brassica oleracea L. italica)中的糖尿素和硒代甲基硒代半胱氨酸浓度的影响
机译:在低温下贮藏的花椰菜和未花椰菜小菜中萝卜硫素稳定性的动力学研究
机译:花椰菜(小菜花)小花中的植酸酶活性和叶绿素降解酶的基因表达与UV-B处理的关系