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机译:压力辅助热处理下累积杀伤力的估算。
Pressure-assisted thermal processing; Accumulated lethality; Bacterial spores; F value; Temperature distribution;
机译:压力辅助热处理下累积杀伤力的估算。
机译:在低酸介质中使用抗菌化合物增强对解淀粉芽孢杆菌芽孢的压力辅助热处理的致命性
机译:量化非热效应对压力辅助保温过程致命性的影响
机译:压力辅助热处理中捣碎蛋饼中芽孢杆菌淀粉蛋白孢子蛋白孢子的压力和热敏感性
机译:半刚性塑料食品容器中热处理过程中细菌致死性的指标。
机译:压力辅助热处理和抗氧化剂对牛奶中共轭亚油酸保留的综合作用
机译:关于量化压力辅助保温工艺的致死性的非热效应