Ursolsaure und ihre Derivate mit Antitumoraktivitat in Vaccinium-Beeren

摘要

Die Ursolsaure selbst wurde bereits Mitte des 19. Jahrhunderts aus den Blattern der Barentraube (Arctostaphylos uvaursi) isoliert. Inzwischen wurde in Pflanzen Asiens (China, Pakistan, Indien) und Lateinamerikas (Peru, Chile), die in der Volksmedizinu. a. auch gegen entzündliche Prozesse und Krebs verwandt werden, Ursolsaure und/oder ihre Derivate identifiziert, wie z. B. in Polylepis racemosa ("Quenual") in Peru, Psychotria serpens ("Khin Piah Leng") und Hyptis capitata ("Pha Kut Siau") in Taiwansowie der Braunelle, Prunella vulgaris ("Hsia Ku Tsao") in China. Im Lebensmittelbereich sind in dieser Hinsicht die Vaccinium-Früchte von Interesse. Dazu gehoren die gewohnliche Heidelbeere, Strauchheidelbeere, Preissel- und Moosbeere sowie die etwas grosserfrüchtige rote Cranberry.