Suppenkasper, Dickedull und Plumpsack Ernahrungsforum der DGE-Sektion Niedersachsen

摘要

"Ernahrungserziehung bei Kindern vermittelt durchaus Wissen, diese Kenntnisse haben aber kaum Einfluss auf ihr Essverhalten. Sie schatzen z. B. Vollkornbrot als 'gesund' oder 'nicht dick machend' ein, bevorzugen aber Schokolade oder Hamburger", so eroffnete Prof. Dr. Volker Pudel das Niedersachsische Ernahrungsforum in Oldenburg. Die frühe Pravention von Storungen im Gesundheitsverhalten von Kindern stand im Mittelpunkt des Ernahrungsforums "Suppenkasper, Dickedull und Plumpsack", das am 10. Mai 2004 in Oldenburg stattfand. Gemeinsam führten die DGE-Sektion Niedersachsen und das Gesundheitsamt Oldenburg die Veranstaltung mit den Themenfeldern Ernahrung, Bewegung und Entwicklungspsychologie mit rund 200 Teilnehmern durch. Dr. Dorothee Meyer-Man-sour vom Niedersachsischen Ministerium für landlichen Raum, Ernahrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz übernahm die Schirmherrschaft und Prof. Dr. Volker Pudel, Universitat Gottingen und Leiter der DGE-Sektion Niedersachsen, die wissenschaftliche Leitung.