Die DGE setzt neue Massstabe für die Gemeinschaftsverpflegung

摘要

Ein wesentlicher Teil der Ausser-Haus-Verpflegung erfolgt in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, z. B. in Betriebskantinen, Kindertageseinrichtungen, Schulen, Krankenhausern und Senioreneinrichtungen. Viele der Tischgaste nehmen hier regelmassig oder sogar taglich ihre Mittagsmahlzeit und teilweise auch weitere Mahlzeiten ein. Umso wichtiger ist es folglich, ein Angebot zu schaffen, das eine ausgewogene Ernahrung im Alltag erleichtert und dabei den Anforderungen der verschiedenen Zielgruppengerecht wird.