La viticulture francaise : un role économique primordial

摘要

La viticulture francaise a connu au cours des trente dernières années une profonde évolution. Initialement dominé par une production de masse de qualité courante dans les zones méridionales, associée à des productions prestigieuses mais limitées en volume dans les zones traditionnelles d'appellation d'origine, ce secteur se répartit aujourd'hui, à peu près à parts égales, entre deux types de productions : les appellations d'origine, présentes dans presque toutes les régions viticoles, et les vins de table dont la qualité a beaucoup progressé, grace notamment à la politique de vins de pays.