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机译:盐水腌制对即食虾( Pandalus borealis i>)加工和随后存储期间变质和病原细菌存活和生长的影响。
Chill marination; Organic acids; Decontamination; Inactivation; Listeria monocytogenes; Predictive models;
机译:盐水腌制对即食虾( Pandalus borealis i>)加工和随后存储期间变质和病原细菌存活和生长的影响。
机译:可溶性气体稳定化,改善的气氛,气体与产品的体积比和储存对即食虾(Pandalusborealis)的微生物和感官特性的影响
机译:乳酸菌中的细菌素对咸虾(Pandalus borealis)的生物保存。
机译:太平洋白虾Utopenaeus vannamei的三种不同的酶表型并观察到致病性vibrio细菌的摄入后的存活
机译:乳酸菌中的细菌素对咸虾(Pandalus borealis)的生物保存
机译:甜菜(pandalus borealis)冷藏期间单核细胞增生李斯特氏菌的微生物变化和生长